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PIEMONTE BARBERA-VASCO DE GAMA - 14%

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PIEMONTE BARBERA-VASCO DE GAMA - 14%

La Barbera est un cépage tardif et productif. Sa principale caractéristique est son acidité quelle conserve même lors qu’elle est parfaitement mûre, ce qui en fait un cépage idéal à cultiver sous les climats chauds. Les vignes sont âgées de 70 ans.

Robe rubis avec desreflets pourpres.

Le nez est sur des notes de cerise sauvage, ainsi que d’encre noire.

La bouche est ample etronde avec des notes épicées (cannelle, clou de girofle) et une dominante decerise noire.

Ce vin convient parfaitement avec un risotto aux champignons des bois ou une belle pièce de bœuf grillée et ses légumes de saison.

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