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Mortadella - 700gr

22,00 €
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Mortadella - 700gr
MATIÈRE PREMIÈRE
Mortadelle produite selon la recette Bolognaise avec de la viande de porcs nés et élevés en Italie

ASPECT
La tranche apparaît beaucoup plus rosée que les autres mortadelles

GOÛT
Légère et digeste, elle a un goût caractéristique de viande, avec un parfum particulier et délicat dû à l'utilisation de la vessie naturelle

ASSAISONNEMENT
Non fourni

SÉLECTIONNÉ PARCE QUE
Il n'y a absolument pas de caséinates, gluten, glutamate, acide ascorbique, dextrose, fructose et polyphosphates ajoutés. Contient du nitrite de sodium en pourcentages bien en dessous des limites légales et est emballé exclusivement dans une enveloppe naturelle.

CURIOSITÉ
Née en 1984, Salumificio Bonfatti est aujourd'hui le dernier producteur de la Mortadella Classica, qui est devenue un présidium Slow Food qui distingue absolument ce produit. fait à la main à partir d'autres mortadelles
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