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Cocho 21 - Fromage bleu avec liqueur de chocolat - 100 gr

(Code: 30798)
8,00 €
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Cocho 21 - Fromage bleu avec liqueur de chocolat - 100 gr
ASPECT
Il apparaît avec de la pâte blanche ivoire, les trous faits pour le développement de moules sont remplis de liqueur de chocolat

GOÛT
Doux avec une finale légèrement épicée; la présence de la liqueur au chocolat équilibre bien le saveur de la marbrure

ASSAISONNEMENT
Au moins 60 jours

FABRICANT
Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)

CHOISIS POURQUOI
Une proposition vraiment innovante qui contient l’idée raffinée d’un produit unique fromages bleus présents dans des préparations sucrées

CURIOSITÉ
L'idée de créer un fromage bleu au chocolat est venue à Sergio et Susanna en train de découvrir une recette par le chef Canavacciulo dans lequel Gorgonzola au chocolat a été combiné dans un dessert. de voici l'intuition gagnante d'affiner un fromage bleu avec la liqueur Choco 21 de Roberto Castagner, à base de chocolat d'Equador, du Ghana et du Cameroun.