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Burrata de Andria - 250 gr

7,50 €
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Burrata de Andria - 250 gr
Matière première
Fromage à pâte filée fourré à la crème de lait et à la mozzarella, à base de lait vaccin de haute qualité

APPARENCE La pâte a une double structure, la externe est blanche laiteuse, brillante et élastique.compact obtenu à partir de la filature, et celui interne plus crémeux à la mozzarella frisé

GOÛT sucré et frais avec l'arôme caractéristique du lait et de la crème frais

PRODUCTEUR Caseificio Olanda - Andria (BA)

SÉLECTIONNÉE PARCE QUE
La laiterie Olanda est née sur le territoire de la Murgia en 1988 lorsque Michele Olanda et son épouse Carmela décident d’ajouter à leur activité d’éleveurs également celle de producteurs de fromage. Michele et sa femme ont mis l'accent sur la qualité depuis le début choisissant de maintenir le savoir-faire qui les distingue et qui nous fascine depuis leur première rencontre.
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