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PROSECCO MILLESIMATO

10,50 €
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PROSECCO MILLESIMATO

Un délicieux vin mousseux léger avec beaucoup de fraîcheur. Robe jaune-verte avec une mousse légère. Nez frais et épicé avec des notes de pommes vertes. Etonnamment très sec en bouche avec des nuances de pommes et de noix. La finale est longue et épicée avec une toute petite et douce amertume.

Prosecco provient des contreforts des Alpes, au nord de Venise. Les Italiens le considèrent depuis des années comme l’ultime vin de terrasse et d’apéritif. Vous pouvez à toute heure et dans n’importe quel bar voir quelqu’un en déguster un verre. Légèrement pétillant, avec un nez fleuri, il est frais et légèrement doux en bouche. Le Prosecco vient des collines abruptes entourant la ville de Conegliano, à environ 50 kilomètres au nord de Venise. Pendant des siècles, on y a fabriqué du vin blanc tranquille à base de Prosecco, jusqu’à ce que le producteur Antonio Carpenè ait l’idée de créer une variante mousseuse.

Prosecco est en fait un DOC, tout comme le champagne français : le vin ne peut obtenir l’appellation Prosecco que s’il est produit dans la région de Prosecco, en Vénétie. Le vin peut également être fait en version Vino Frizzante ou Spumante.


Dénomination Prosecco
Catégorie Vin Blanc
Vieillissement Inox
Cépage Glera (Prosecco)
Région Veneto
Accords Poisson gras (saumon, thon, etc.) · Crustacés · Fromage affiné et à pâte dure · Hors-d’œuvres et collations · Apéritif
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